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酸菜鴨怎麼做

更新时间：2024-11-18 11:02:34

　　一，材料：

　　1、主料：鴨500克、酸白菜250克。

　　2、調料：姜5克、大蔥10克、香菜10克、料酒15克、胡椒粉5克。

　　二，步驟：

　　1、将酸菜洗淨切成段；

　　2、将香菜洗淨剁成碎末來備用；

　　3、将鴨洗淨後斬成塊，放入容器内，加蓋密封，用微波高火加熱三分鐘；

　　4、将鴨取出後倒去血水；

　　5、将酸菜、鴨塊、姜、蔥和料酒放入容器内；

　　6、加适量水，加蓋，蓋火加熱十五分鐘，再改低火加熱十五分鐘；

　　7、取出後撒上胡椒粉及香菜末即可。

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