炖魚不同做法需要不同的蔬菜。
1、香菇紅棗清炖魚:主料:
鯉魚。
輔料及蔬菜:
蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。
做法:
1、首先将魚洗幹淨,用精鹽浸漬10分鐘。
2、在鍋中放入少許油,油燒熱後,将蔥花放入鍋中,然後加入适量水,然後将魚放入鍋中。
3、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗。等待鍋燒開。
4、開鍋後,緩慢炖30分鐘即可。
1、西紅柿清炖魚:原料:
鯉魚。
輔料及蔬菜:
蔥、姜、辣椒、西紅柿、鹽、油。
1、将油燒熱,在鍋中放入蔥段、姜片、辣椒,然後加水燒開。
2、放入鹽和西紅柿。
3、水開後,放入魚後,用慢火炖半小時即可。