1、材料:豬瘦肉、莴筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。
2、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍腌,莴筍切片,木耳用水發開,泡姜切片,炮紅椒切段。
3、炒鍋下油燒至七成熱,下肉片炒開撈出。
4、炒鍋下油燒至七成熱,下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香,下莴筍片、木耳炒至斷生,加入肉片同炒,加鹽、雞精調味即可。
1、材料:豬瘦肉、莴筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。
2、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍腌,莴筍切片,木耳用水發開,泡姜切片,炮紅椒切段。
3、炒鍋下油燒至七成熱,下肉片炒開撈出。
4、炒鍋下油燒至七成熱,下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香,下莴筍片、木耳炒至斷生,加入肉片同炒,加鹽、雞精調味即可。