1、排骨炖玉米一般炖半小時左右。
2、玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工藝是炖。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養豐富，促進人們對維生素和鈣的吸收。
3、玉米排骨湯主料：排骨500克，玉米棒150克，胡蘿蔔100克。輔料：生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯适量。
4、做法：排骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗淨。鍋内加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透沖淨。用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
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