制作材料:闆鵝200g、五花肉150g、生抽、姜、蔥适量。
制作步驟:
将闆鵝用溫水浸泡30分鐘,切成長塊;五花肉切成薄片,淋上少許生抽攪拌;将五花肉置于盆底,闆鵝置于之上,放上姜片;上汽鍋蒸40分鐘,上桌前撒上蔥花即可。