清蒸皮皮蝦需要蒸8～10分鐘，可以根據皮皮蝦的大小調整蒸的時間。不要蒸過頭，否則口感不好。皮皮蝦在蒸制之前可以養在水中半天，能吐幹淨泥沙。吃皮皮蝦不要喝啤酒，不利于身體健康，可以蘸姜醋汁，能使皮皮蝦更鮮美。
清蒸皮皮蝦一般需要蒸8～10分鐘，可以根據皮皮蝦的大小調整蒸制的時間。8～10分鐘的時間可以保證皮皮蝦充分成熟，也不會蒸過頭，導緻皮皮蝦口感變差，營養成分流失。
清蒸皮皮蝦前需要将皮皮蝦清洗幹淨，可以在水中養半天，有助于吐淨泥沙，将清洗好的皮皮蝦直接放到水開的蒸鍋中蒸制即可，可以将皮皮蝦殼朝下放置，能防止水分流失，使皮皮蝦更美味。
皮皮蝦屬于海鮮類食物，其中的嘌呤含量高，食用時不要喝啤酒，否則會使體内的尿酸升高，長此以往容易導緻痛風。吃時可以蘸取姜醋汁，可以去腥，也能增加皮皮蝦的鮮美滋味。
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