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怎麼做西紅柿炒雞蛋謝謝

更新时间：2024-10-03 18:33:53

　　主料：雞蛋4個，西紅柿4個。

　　輔料：姜适量，蔥适量，食鹽1勺，白糖2勺，白酒幾滴。

　　西紅柿炒雞蛋的做法：

　　1、原料準備，首先把蔥姜切成小片兒。

　　2、西紅柿切成橘瓣狀，保持大小一緻。

　　3、雞蛋打散後放幾滴白酒攪勻，可以保證雞蛋松軟。

　　4、開火，鍋燒熱之後放入涼油，差不多三十秒，油溫升到三成，熱倒入蛋液，慢慢用鏟子輕推。

　　5、炒定型後就可以盛出備用了。

　　6、鍋裡加一點油，燒熱後，小火下蔥姜片兒爆香

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