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荠菜雞蛋餅的做法

更新时间：2025-03-26 17:14:56

　　1、食材：荠菜适量、面粉适量、雞蛋兩個、大蔥一段。

　　2、取面粉适量和成面團，醒十分鐘。

　　3、荠菜擇好，用鹽水泡5分鐘，然後充分洗淨。

　　4、洗好的荠菜撈出切碎放盆裡。

　　5、雞蛋少放點鹽打散備用。

　　6、蔥切碎碼在切好的荠菜上。

　　7、鍋裡放油燒熱放入打好的雞蛋，用筷子攪散，放在盛有荠菜的盆裡。

　　8、在盆裡放入鹽，十三香，香油調味。

　　9、面團擀成兩個一樣大的圓形，在擀好的一個上放上調好的餡，蓋上另外一個，邊上用手壓好。

　　10、放入電餅檔，兩面金黃就可以出鍋了。

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