胡蘿蔔可以和酸奶一起吃，從它們的營養成分來看，一起吃不會對人體健康有影響。但是需要注意胡蘿蔔最好不要和蘋果、檸檬、山楂、紅棗、白酒等食物一起吃，酸奶不要和黃豆、香蕉、火腿以及藥物一起吃，會對身體造成不同程度的傷害。
胡蘿蔔可以和酸奶一起食用。胡蘿蔔富含多種維生素、膳食纖維和果膠等營養成分，而酸奶含有大量的蛋白質、鈣質、碳水化合物、脂肪等成分。從兩者的營養的成分來看，一起食用不會對人體産生不利的影響。
胡蘿蔔需要注意最好不要生吃，否則不利于腸胃消化。也不要和蘋果、檸檬、山楂、紅棗、白酒等食物一起吃，可能會導緻維生素C或其它營養成分被大量破壞，嚴重時還會引起中毒。
酸奶最好不要和黃豆、香蕉、火腿以及藥物一起吃。與香蕉一起吃可能會引起腹瀉，與黃豆或其它豆制品一起吃會影響鈣質消化和吸收，與藥物一起吃會降低藥效，與火腿一起吃可能會産生緻癌物。
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