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酸甜拌馬蹄的做法是什麼

更新时间：2024-11-15 17:13:38

　　軟天拌馬蹄的做法：

　　材料：荸荠、胡蘿蔔、黃瓜、木耳、雞蛋、醬油、醋、糖、鹽、香油。

　　步驟：

　　1、将荸荠去皮切成片；

　　2、胡蘿蔔去皮切成片；

　　3、木耳摘洗幹淨，撕成大小均勻的塊；

　　4、黃瓜洗淨切成片，加入鹽腌片刻，瀝去鹽水待用；

　　5、将荸荠片、胡蘿蔔片、木耳塊，分别下入開水鍋内燙一下，用漏勺瀝去水分後，放入涼水中，過涼待用；

　　6、将雞蛋打散，加鹽拌勻；

　　7、拌勻的雞蛋下入油鍋中煎成

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