1、建池：應選方向朝陽，水源可靠，環境潔淨，管理方便，土質好，不滲漏的地方建池。如有條件，還可用l：2水泥砂漿砌磚石。面積可因地制宜。一般為100-200平方米，深1米，保持水深40-50厘米。池底鋪20-30厘米肥泥，以便泥鳅鑽潛栖息。為排灌方便，池子需設進出水口，并作好攔鳅設備（如鐵絲網等）。
2、清池消毒：一般畝用50公斤生石灰消毒，注入新水，并适當施些糞肥，以培肥水質。一定要等待藥性7天左右消失後，方可放養。
3、放養鳅種：人工繁殖或野生者均可，但要求無病無傷，健壯活潑，規格均勻。放養前，最好用3%食鹽水浸洗10分鐘。開春後，宜選擇晴天放養。
4、投餌合理：由于泥鳅屬雜食性魚類，養殖時，除施肥培育天然餌料外，可适當投喂些動物性餌料，如螺蛳、蚯蚓、蠶蛹粉、動物内髒等；還可投喂部分植物性餌料，如米糠、豆餅、米飯、菜葉等。其投餌量；8月為泥鳅總體量1%，4-6月為4%，7-8月為10%，9-10月為4%。一般至秋末冬初，泥鳅進入冬眠期，可問池中施些基肥，使其保溫越冬。投餌應設餌料台，以免浪費，同時，投餌要适量，宜在2-8小時内吃完為好，否則會脹死。
5、勤換新水：要經常觀察水質變化，一般水色以黃綠色為宜，防止池水過肥。如發現泥鳅有時竄出水面，這說明水中缺氧，應換注新水。特别遇雷雨、悶熱天氣，更要勤注新水增氧。如有條件，可用增氧機增氧，以防泛池死亡。
6、防冶疾病：泥鳅常見的病有水黴病及腐鳍病。如發生這些疾病可用每毫升含10-15微克的抗菌素溶液浸洗10分鐘。
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