主料:胡蘿蔔500g、排骨1000g。
輔料:水适量、鹽适量。
1、将排骨綽燙後洗淨控幹水分;
2、将胡蘿蔔切塊;
3、将排骨放入盛有清水的鍋中;
4、将胡蘿蔔塊放入鍋中;
5、用中火燒開後,轉小火炖30分鐘,排骨炖熟後加鹽調味即可。