西北的西瓜什麼品種
1.紅西砂西瓜
紅西砂西瓜是西北耐寒耐堿的西瓜品種。它屬于中晚熟品種，瓜瓤呈紅色，脆嫩多汁，含糖量在12%左右，口感較甜，果香味很濃，風味俱佳。紅西砂不僅口感好，甜度高，關鍵果實很大，單果重量都在10公斤以上，在西北當地很受歡迎。現在在很多地區吃到的西砂瓜，均來自大西北。
2.石頭瓜
石頭瓜屬于西北地區的晚熟品種瓜，它的上市時間是在每年的8月底。石頭瓜的特點是果型大，單顆都在20斤以上，瓜型呈橢圓形，瓜紋清晰，瓜皮淺綠。切開之後裡面的瓜瓤紅脆多汁，瓜皮厚度适中，口感比較好。由于它的成熟時間較其它品種晚一個多月，所以可以占領9月份的西瓜市場。
3.甜王西瓜
甜王西瓜是西北農科院最新培育出的西瓜品種，它的特點就是果型圓潤，和普通西北長橢圓形的瓜比，它的果型更像南方西瓜。将其剖開後，果肉紅潤，脆嫩多汁，甜度高，口感好。該品種不僅品種好，産量還特别的高，所以現在在西北當地，種植甜王西瓜的農戶越來越多，市場口碑也相當好。
4.曙光西瓜
曙光西瓜是西北地區培育出來的新品種，成熟後果皮有點泛白。切開之後，果皮較薄，裡面的果肉并不是像其他品種一樣特别紅潤，它屬于粉紅色果肉，但是甜度相當高，肉質還特别的細膩，口感很好。
就目前而言，很多人對西北西瓜的品種認識，還停留在硒砂瓜。确實硒砂瓜是西北西瓜最具代表性，也是在市場上占有一席質地的。但是現在在西北還有很多新培育出來的西瓜品種，也是相當不錯的。所以大家有機會一定要去趟大西北，認識和品嘗更多西北的西瓜。
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