炎炎夏日來一根冰棍是最爽不過的事情。但是對于孩子來說，冰糕在夏天代表的就是快樂！同時市面上的衆多冰糕、冰淇淋、雪糕等也讓家長選擇困難。在“雪糕刺客”層出不窮的現在，冰糕、冰淇淋等到底有何區别？孩子能不能吃？該怎麼吃呢？

冰棍、雪糕、冰淇淋的區别

·冰棍

冰棍是用水、糖或少量水果制品制成的帶棒硬質冷食品，乳脂含量要麼很低，要麼不含乳脂，口感比較硬。

·雪糕

雪糕的乳脂含量比較低，沒有具體的比例要求，隻要固形物要求大于16%，含糖量大于13%就可以。一般雪糕的外觀上會帶有木棍或者木片等支撐物。

·冰淇淋

冰淇淋的乳脂含量比較高，固形物要大于30%，水分略少。一般冰淇淋的硬度比較低，所以可以發現市面上叫冰淇淋的，一般都是用盒子啊，甜筒等支撐。

一般市面上冰淇淋可分為3大類：

全乳脂冰淇淋：乳脂肪含量不低于8%；

半乳脂冰淇淋：乳脂肪含量不低于2.2%；

植脂冰淇淋：不含乳脂肪，由植物油作為乳脂肪替代品。

冷飲好吃，孩子能吃嗎？

對于市售冰品（冰淇淋、雪糕等），3 歲以内不建議吃，3 歲以後可以适量吃。主要是因為市售冰品裡一般都含有大量添加糖，是不适合小寶寶吃的。除了糖這件事，很多家長會擔心冰淇淋會不會太涼，對寶寶腸胃不好，這點其實可以不用擔心。

沒有研究發現，給寶寶吃低溫食物會引起健康問題；隻要寶寶自己能接受，吃完以後不會不舒服。一兩歲的寶寶，就可以吃些冰的食物了。

要明确：不管是涼的食物還是涼水，在經過口腔和食道，到胃裡時已經不冷了，所以是不會對孩子腸胃造成傷害的。但也要留意，不要在孩子一直進食溫熱的食物和溫水之後，驟然大量進食涼食、涼水。這樣對腸胃刺激較大，長久以往不利于腸胃健康。

除了孩子，3類人也要注意！

·高血糖或糖尿病患者

有血糖問題的人，慎吃雪糕和冰淇淋，以及荔枝、葡萄等一些甜度較高的水果也要小心，起碼等血糖控制平穩後再吃。

·消化功能較差的人

大量快速地食用冷凍的食物，會導緻你的胃部血管暫時性地收縮，影響消化液的分泌和腸道蠕動，所以消化功能較弱的人吃起來不要一口吞下肚，一定要慢慢地吃。

·容易偏頭疼的人

如果雪糕、冰淇淋吃得太快，可能會在前額和太陽穴區域出現短暫的頭痛。

孩子想吃冷飲，怎麼吃才正确？

·正确選擇時間段

建議飯後2小時吃冰激淩等食物，既可以作為給孩子的加餐小零食，也不會影響孩子的正餐攝入。

·控制攝入量

冰淇淋每天不要吃超過80g，雪糕或冰棍每天不超過1根。（當然，少吃點更好）

·吃的時候放慢速度

吃太快或者吃太多，對咽喉和胃部都有一定的刺激，會讓孩子覺得不舒服。

4招教你正确挑選冷飲！

·購買渠道

不僅是冷飲其他食物也是，一定要購買正規産品。去正規的商店或超市購買，在購買時看清楚生産日期和保質期，不要買過期的冷飲。

·成分表

最直接的方法，看配料表，越短越好，按照從前到後的順序是添加量多少的順序，如果排在前兩三位的已經是添加劑了，這樣的冷飲再便宜也不建議給孩子吃。

·過敏原

現在冷飲花樣越來越多，增加水果、堅果等都是常規操作，在購買的時候要注意孩子是否過敏。如果孩子之前沒有吃過，第一次嘗試堅果、菠蘿等易過敏食材時，建議先少量吃一口，并及時觀察有無過敏反應，确定孩子沒有過敏現象後再繼續給孩子食用。

·網紅冷飲慎重選擇

很多網紅冷飲都是營銷出來的，甚至生産廠家都不正規。在購買時一定要擦亮眼睛哦~

其實孩子吃冷飲食非常正常的選擇，家長們也不需要談冷飲色變，覺得冷飲就是吃了對身體不好。注意這幾個要點，讓孩子正确看待冷飲，适量但不要過量哦~

參考文獻：

[1] 《吃不胖的「低卡雪糕攻略」，減脂黨必備！》 營悅瘦身

[2] 《「雪糕」不如「冰淇淋」？真的冤，其實區别在這裡……》營養師顧中一

[3] 《寶寶多大能吃冰淇淋？怎麼吃更健康？》丁香媽媽

[4] 《7歲娃吃冰棍導緻胃出血！這4類寶寶再愛吃冷飲，也不能給！》 科學家庭育兒

個人介紹：營養師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養師，海歸營養學碩士，國家一級公共營養師，嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員，中國科普作家協會母嬰學組成員，全網粉絲一百萬 ，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。歡迎在頭條号和各個平台關注我呀～