導讀：長在10米的高樹上，采摘極危險，曾經落滿地少人撿，如今成貴族貨

就快要迎來白露節氣了，也就意味着秋天的腳步近了，許多的果蔬和糧食作物也都要成熟了。

這個時候，像闆栗、核桃、柿子、柚子等在市面上就比較常見了。尤其是進入9月以後，闆栗明顯增多了。

闆栗作為一種常見的堅果，受到了很多人的喜愛。但是在近些年還有一種堅果比闆栗更讓人期待，它就是松子。你們喜歡吃嗎？

估計不少人都是松子的鐵粉，但是就是價格有點小貴，讓不少愛吃的人直呼吃得“肉痛”。

松子，也叫松實、果松子、海松子、松塔子等。它是松科植物紅松等植物的種子，也是近些年來最受歡迎的一種堅果了。

在市面上所見到的松子，主要有三種，分别是巴西松子、東北松子和西南地區的落水松子。其中巴西松子，顧名思義是進口的松子，價格向來偏高。

而東北松子，主要是産自東北地區，尤其是長白山上更是東北松子的主要産區，落水松子則來自雲南、貴州和四川等省份的深山裡面。

松子是一種美味兼營養豐富的堅果，它生長也很有特點，一般都是在數十米高的大樹上才有，要想采摘它們，非常的困難，并且還極其危險。

因為松樹本來很高大，普遍有二三十米高，都是幾十年樹齡的松樹上才有。可是要采摘就必須要爬到樹上去，然後用一根細長的竹竿敲打下來。往往都是幾個人一起合作，一人在樹上敲打，下面幾個人撿。

而且這些樹木都是生長在深山老林裡面，都是沒有路的，自然也就不能開車進去，打下來的送塔，還要一袋袋人工背出來，因此非常辛苦，也很危險。

有些人就很好奇了，松樹在我的家鄉就有，而且山裡面也有不少的松樹結有松實。可是為什麼卻沒有松子呢？難道是被松樹都給偷吃了嗎？

其實并不是這樣，因為雖然松樹很多，并且也會結松實，可并不是所有的松樹都能結出松子的。在全球松樹的種類有上百種，而能結出松子的隻有十幾種，其中可以食用的松子，也就是少數幾種。

松子真正火起來，也就是最近幾年的時間。并且自從火了以後，價格也是貴得一塌糊塗，就算是賣到五六十元一斤，但是依然還不算貴。可是在此之前，松子卻是一種默默無聞的野果，基本很少人去采摘，或者是撿來食用。

因為這種野果生長在很高的樹上，要把它采摘下來非常的困難。同時因為松樹都是在深山老林裡面，就算是把它從樹上采摘下來了，要把它搬運回來，也是困難重重。

何況松實采摘下來，還要經過多道工序，然後才會成為美味可口的松子。但是在以前，人連飯都難得吃飽，誰還有心思去山裡采摘送塔這種野果呢？

但是自從生活水平提高了，松子也就知名度大增，并且在市場上需求量很大。于是很多人就開始去采摘松子來售賣。但是這可不是誰都能采摘得到的，這些采摘松實的人，也被稱之為“采松人”，這可是最危險的一種工作。

同時松子還有一個特點，那就是從栽種以後到結果，少則十年，多則二十餘年，也就是前面很長一段時間都是沒有收獲的。就算是你現在看到松子值錢，想要大量種植，但是也要等到十年左右以後才能收獲。

而就算是一棵進入到盛果期的松樹，能采摘的松子也有限，一棵樹最多也就能采摘三四十斤的松子。而且松子還有很明顯的大小年的情況，用專業種植松子的老農的話來說，那就是三年三年一小收，五年一大收”。

如果遇到松子的小年，一年一棵樹也采摘不到十斤，産量非常的低。另外還會有一些動物來偷吃，一旦成熟了就要及時去打下來，不然就會被松樹等動物給偷吃沒了。

采摘的難度大，投入的勞動成本高，再加上它的産量低，這些原因才導緻了松子的價格偏高，一般都要賣到七八十元一斤才有錢掙，而五十元一斤的價格真不算貴，光是采摘的工人，一天的人工成本就要三四百元一天。後期還要去殼、挑選、加工等多道工序，實在是麻煩。

松子雖然不大，吃起來也很麻煩，可是正如老話所說“好飯不怕晚”，松子不光是很美味，而且營養非常的豐富，其中含有豐富的脂肪、蛋白質和碳水化合物，另外還有多種礦物質和微量元素，所以多吃松子對身體也是有好處的，在古代的時候松子還是可以入藥的，用今天的話來說它是一種藥食兩用的美食。

又快到了松子大量成熟的季節了，每年這個時候來送塔的人民也是最忙碌的，他們一進山往往就是待好幾天，吃住都在山裡面，直到打了足夠的松子，才會一起下山，所以這個工作真的危險又辛苦。别看一天的收入很高，現在的很多年輕人可不願意幹了，就是因為太危險了，太辛苦了。

各位朋友們，你們喜歡吃松子嗎？你家鄉有這種野果嗎？50元一斤的松子，你認為貴不貴呢歡迎大家留言讨論！