蜂蜜水解酒忌諱過量飲用、人工蜂蜜、多物混食。過量飲用會加重腸胃負擔，導緻腸胃不适。人工勾兌蜂蜜沒有解酒效果，可能會對人體造成一定傷害。而多種解酒物質混吃不僅不能讓解酒效果更好，有時候還會導緻腸胃難以消化。
1、過量飲用
過量飲用是酒醉後和蜂蜜水的禁忌之一，因為蜂蜜水過量飲用會導緻腸胃負擔加重，很容易引起腸胃不适的症狀。并且蜂蜜水會讓人體代謝加快，過量飲用會讓蜂蜜水在沒有完全消化的情況下被代謝出體外，解酒效果也就會大大降低。
2、人工蜂蜜
用來醒酒的蜂蜜水要用野生出天然的蜂蜜沖制，不要用人工勾兌的蜂蜜，因為這種蜂蜜裡面添加了一些化學成分，酒後喝下去不僅起不到解酒的作用，還會對人體造成一定傷害。
3、多物混食
用蜂蜜水來解酒還忌諱與多種解酒的食物一起混食，例如葡萄、綠豆湯、糖醋汁等。因為混合食用并不能讓解酒的效果更好，有些食物混合在一起吃還可能會造成腸胃難以消化，所以用蜂蜜解酒最好是單獨使用。
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