扁魚和鲫魚哪個營養價值高-tft每日頭條

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更新时间：2024-07-21 05:22:08

　　鲫魚的營養價值比扁魚高，鲫魚的蛋白質含量較高，比較容易被人體吸收。

　　鲫魚在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鳍魚綱鯉形目鯉科鲫屬的其中一種魚類。鲫魚經過人工養殖和選育，可以産生許多新品種。鲫魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。

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