明前茶需要洗茶嗎-tft每日頭條

　　我們國家是個茶葉大國，茶葉的種類繁多，在生活中品茶也是一件非常普遍的事情。喜歡喝茶的朋友應該都聽說過明前茶和明後茶吧，那麼，明前茶需要洗茶嗎，不知道大家對這個問題有什麼不同的看法呢？

　　一、明前茶需要洗茶嗎

　　看情況。購買明前茶的時候可以咨詢一下賣家，茶葉是否經過清洗。有的明前茶在銷售之前都經過清洗，所以這樣的茶在沖泡之前不需要經過洗茶直接沖泡即可，清洗之後反而會影響茶葉的香味，還會影響味道。如果明前茶在銷售之前沒有經過清洗，購買以後，在沖泡之前需要進行洗茶的步驟，可以去除茶葉表面的細菌和灰塵。

　　二、明前茶沖泡方法

　　1.不宜直接沖泡

　　剛炒好的明前茶不要立即沖泡，可以将新茶放入罐子中，然後放在常溫存放兩個星期左右再沖泡，這樣的茶葉味道喝起來會更好。新茶在存放的時候可以降低幹茶的水分，使茶葉的香味更加濃郁。

　　2.水溫

　　明前茶的質地比較嫩，沖泡明前茶時水溫不宜過高，80度左右即可。沖泡明前茶的水溫不宜過高，這樣會影響茶葉的顔色以及茶湯的口感。沖泡之前可以經過洗茶處理，也可以将适量的茶葉放在杯子中，直接添加80度左右的熱水進行沖泡。

　　3.容器

　　明前茶沖泡的容器可以選用玻璃杯來沖泡，這樣不僅能看到茶葉的形态，而且還能觀察到茶湯的顔色。如果沒有透明的玻璃杯，也可以用陶瓷杯來代替。使用玻璃杯沖泡茶葉時，可以将80度的水倒入玻璃杯裡三分之一的地方再投入三克的明前茶，茶葉和水的比例為1:50即可。倒入杯子裡以後，需要搖晃杯子，使整個茶葉都融入到水中靜待兩分鐘後即可品嘗。

　　保存明前茶的時候，需要将明前茶用專用的袋子，包好之後密封再放進鐵罐子裡蓋上蓋子，放在冰箱冷藏室直立保存。同時需要将冰箱的溫度調制為0度至5度的環境中。保存時需要和容易串味的食材分開存放，這樣能避免茶葉出現串味的現象。