尖椒牛柳的正宗做法-tft每日頭條

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尖椒牛柳的正宗做法（居家分享尖椒牛柳的簡單做法）1

牛肉在我們的日常生活中應該是一款非常不錯的肉食食材。

别看它價格有點貴，但做出來的美味确實讓人口水直流。

以至于在家庭菜的格局之中，但凡隻要與牛肉相搭配，整道菜的菜品檔次就會有顯著提升。

而對于今天分享的這款尖椒牛柳，應該算是牛肉最家常的美味之一。

如果您對這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹饪的吧，還望喜歡。

尖椒牛柳的正宗做法（居家分享尖椒牛柳的簡單做法）2

【美食名稱】：尖椒牛柳。

【準備原料】：牛後腿肉兩百克，尖椒5根，紅菜椒一個，洋蔥半個，姜絲和蒜片少許。

【輔料準備】：蚝油，料酒，鹽，雞精，黑胡椒，生抽，老抽，澱粉即可。

尖椒牛柳的正宗做法（居家分享尖椒牛柳的簡單做法）3

第一步：首先我們把牛肉逆着紋路切成條狀，然後放入一個大碗中，洗幹淨雙手之後，在碗中加入6ml的清水，反複抓捏20秒，讓其完全吸收水分；随後加入适量的蚝油，料酒，鹽，黑胡椒，生抽，老抽，再次抓捏30秒後，用十毫升的玉米油鎖住水分，腌制十分鐘備用。相對于這種腌制方法來說，對于任何一款牛肉的炒制都是可以模仿的，即便有區别，那也隻是調味料的區别而已。

尖椒牛柳的正宗做法（居家分享尖椒牛柳的簡單做法）4