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山楂拌藕片的做法

更新时间：2024-11-11 07:32:00

　　1、食材：山楂10個、蓮藕一節、老冰糖30克。

　　2、将藕清洗幹淨去皮，切成薄片，放在涼水中浸泡20分鐘左右。

　　3、将山楂清洗幹淨，兩頭去掉，然後将山楂攔腰切成兩瓣去掉核。

　　4、鍋内加入清水燒開，将藕片加入焯1分鐘左右撈出備用。

　　5、另起鍋，加入山楂和冰糖，加入适量清水，水以沒過山楂多一點即可不要太多。

　　6、将山楂煮至軟爛，湯汁變得十分濃稠即可。

　　7、将焯過的藕片加入到山楂中，拌勻即可裝盤，放涼後食用味道更佳。

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