1、準備材料:排骨500克、八角2個、老抽1勺、鹽适量、花椒适量、醋一小勺、枸杞一小把、紅棗八個、蔥姜蒜适量、檸檬半個、幹香菇十五個。
2、制作步驟:
(1)配料準備好,蔥姜蒜切了,八角花椒之類大料準備好。
(2)幹香菇提前一個小時冷水泡發。
(3)排骨放進電壓力鍋,先煮一會。
(4)把八角小辣椒花椒之類榨成了末,因為要喝湯的,不想喝的時候吃到花椒之類的。也可以用現買的花椒面八角面之類,還可以直接用炖排骨包。不介意的可以略過這步。
(5)然後換一鍋熱水,記住,可以是溫水但一定不能是冷水,放蔥姜配料,香菇,紅棗、面條都扔進去,老抽,醋。
(6)電壓力鍋20分鐘。然後手動排氣,打開開蓋收汁功能,放鹽即可。