隻要不是有毒的香菇，整體都可以食用；
香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成幹香菇，便于運輸保存，是一宗重要的南北貨。幹鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹饪時需将幹香菇先行泡水發制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。
香菇食用部分是什麼
更新时间：2024-09-29 02:25:02
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