芋頭和柿子不可以一起吃,因為芋頭裡面含的澱粉和鞣質一結合就能凝結成塊,在胃裡就能形成胃結石影響健康。
芋頭中含澱粉比較多,而柿子裡面有一些鞣質,我們吃柿子有澀的感覺就是鞣質在起作用,特别是比較生的柿子,澀味就更重。芋頭裡面含的澱粉和鞣質一結合就能凝結成塊。這樣如果我們吃了芋頭然後又吃一個柿子以後,在胃裡就能形成胃結石。小的胃結石可以排出去,大的胃結石就在肚子裡邊,那麼必要的時候就得開刀把它取出來。
所以芋頭不要和柿子一塊吃,同樣吃柿子的時候最好也不要吃饅頭、米飯這些含澱粉比較多的食物,要錯開一段時間,至少一小時以上再吃。