1、液體材料放面包機桶下層。面粉放液體上，四角放鹽、糖，中間挖個洞放酵母，啟動面包機，揉面15分鐘。揉至擴展階段加入軟化的黃油繼續揉15分鐘。一共揉35-40分鐘出現手套膜。用面包機發酵到2倍大。發好的面團排氣分成8份，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
2、八寸圓模或中空膜刷層油，面團滾圓放入模具中。放入烤箱用發酵功能發酵半小時。取出，烤箱預熱170度10分鐘，不需刷蛋液，表面噴水灑上白芝麻。放入預熱好的烤箱中下層上下火170度烤25分鐘，上色滿意蓋錫紙。
3、烤好放涼，把每個花瓣中間切開，不要切斷，兩邊抹上沙拉醬、蕃茄醬，生菜葉提前瀝水撕成8小片放在切口中，蝦仁用鹽水焯熟，瀝水放中間，火腿煎好放中間，牛油果切8片放中間，漢堡就做好了。
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