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餐飲連鎖品牌策劃案例分析題
餐飲連鎖品牌策劃案例分析題
更新时间:2024-10-05 01:16:49
從0到100餐飲品牌打造步驟流程:

1:利用餐飲大數據和區域文化背景調研分析機會。

2:餐飲“模拟定位”并投入“最小可測資源”去測驗。

3:根據餐飲定位起名,注冊商标,CIS企業識别系統設計。

4:使用“企業成長階段加法算法”和“最小可勝資源”跑模型,找到企業的“先勝模型”。

5:拟訂營銷策略和品牌精細運營算法,同步推廣招商。

6:分維管理團隊,制定連鎖企業的“典型店鋪通用标準”管理手冊。

餐飲連鎖品牌創立應知應會:

1:戰略理論:1、大趨勢、中規則、小習慣;2、戰略鋼立、戰術柔行、可行必果 3、戰略量化,周備無患。4、品牌餐飲成功算法

2:餐飲連鎖管理理論:1、消費者行為時間比理論——比翻台率算法更精确;2、無限交易:客戶相關者總價值——品牌融入社會成為社會整體的一部分,那麼整個社會都可能是營銷的資源。營銷無處不在,一個講解全社會皆營銷資源的理論。3、“管理分維理論”:典型店鋪典型算法、細分客戶典型服務,典型客戶典型管理。4、内部組織結構外部化:“組織管理的角質化模式”,也就是企業内部結構轉成“企業組織外陣”。5、營銷外陣:顧客組織外陣。6、承接:内部裂變能力,就是市場承接能力..7、營銷背後的秘密是鎖住客戶相關者總價值 8、餐飲連鎖品牌的産品是:餐飲店鋪整體方案輸出。9、品牌餐飲商業模式:企業成長階段加法公式。

3:場景設計和營銷:1:理論:場景設計就是設計客戶感應,場景感應設計3個标準:眼動、心動、行動。(關注、興趣、轉化)2:方法:暗營銷、暗設計、本我設計、本體設計、載體思維、單維人。3:餐飲營銷背後的邏輯:了解單維人,産品服務聚勢能、打造消費派系。

4:産品理論:産品結構:滿足需求和提高頻率。産品定價:最優利潤和“無限交易”

餐飲連鎖品牌策劃案例分析題(餐飲連鎖品牌打造算法步驟和膳策餐飲品牌孵化理論)1

從0到100做餐飲連鎖需要懂哪些知識

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