雪蓮果在日常生活中，不僅是一種水果，而且還可以作為蔬菜。雪蓮果除了生吃，可以煮粥吃嗎？雪蓮果是否可以用于煲湯呢？
雪蓮果可以煮粥吃嗎
可以。雪蓮果又被稱為地下水果，嘗起來既甜又脆，既可以當成蔬菜，也可當成水果食用。用雪蓮果煮粥也是一種不錯的食用方法，味道甘甜爽脆，含有蛋白質、纖維素等營養成分，既可以增加粥的口感，又能加強其營養價值，因此雪蓮果可以用來煮粥。
雪蓮果可以煲湯嗎
可以的。 雪蓮果味道脆甜，有纖維素、蛋白質、礦物質等多種營養成分，它在食材上沒有明顯的禁忌，可與多種食材一起炖湯，如：排骨、瘦肉、雞肉等。
雪蓮果瘦肉湯的做法
1、雪蓮果1個，豬肉400克，胡蘿蔔1個，玉米1個，生姜5片。
2、将雪蓮果洗淨，削皮，切小塊。
3、胡蘿蔔、玉米洗淨，剁成塊。
4、将豬肉洗淨，切片，放在水中焯一下。
5、然後将以上所有食材放在砂鍋中，倒入清水。
6、大火煮沸，改小火煮2小時左右。
7、然後加入食鹽調味即可。
雪蓮果銀耳湯的具體步驟
1、雪蓮果150克，銀耳10克，紅棗25克，枸杞10克，冰糖20克。
2、将銀耳泡發，洗淨，切去根部，撕成小塊。
3、雪蓮果去皮，洗淨，切丁備用。
4、将雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞放入砂鍋中。
5、倒入适量清水，開火煮半小時左右，加入冰糖。
6、續煮5分鐘後，盛出食用。
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