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豆腐蘿蔔煮魚怎麼做

更新时间：2025-02-09 22:27:08

　　1、主料：鲫魚一條、小蔥4根、蘿蔔、豆腐。配料：姜、蒜、料酒、鹽。

　　2、鲫魚處理幹淨。在表面劃幾刀，抹鹽，放些姜絲，少許料酒腌制一會兒。姜片、蒜片切好。

　　3、先用姜抹擦鍋，油熱下鍋，翻炒姜蒜。

　　4、将魚放入，油炸至表面微黃。放入豆腐，翻炒豆腐。加入沒過魚的水，蓋上蓋子煮開。把蔥打成一個結，放入鍋裡，放入蘿蔔絲。煮開，加鹽即可。

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