小龍蝦是很多人都愛吃的食物之一，一般現殺現做現吃是最好的，如果小龍蝦死了再烹饪的話，肉質會一點都不鮮美。那麼，活蝦買回家死了還能吃嗎？怎麼看蝦是不是剛死的？一起來看看小編帶來的介紹吧！
活蝦買回家死了還能吃嗎
分情況而定。
如果蝦子是剛死，時間還沒超過2小時的話是可以細菌食用的，且要趁蝦肉還沒有滋生細菌腐壞前将其煮熟。這種剛死的蝦子還未受到細菌污染，且營養成分還沒流失，所以是可以繼續食用的。
但如果蝦子死了比較久，已經超過2小時的話就不建議再繼續食用，因為時間一長，蝦肉中的蛋白質就會被慢慢分解，同時還會滋生細菌，再繼續食用就會對健康造成不好的影響。
怎麼看蝦是不是剛死的
看顔色
蝦子如果剛死的話，蝦殼應是青灰色的，蝦身透明且有光澤，和活蝦沒什麼區别，但如果死了時間一久的話，蝦子就會出現發白的情況。
看蝦肉
剛死的蝦，整體肉感仍然比較緊緻，捏起來仍然比較有彈性，頭身緊密連接。但如果蝦肉捏起來比較松軟，就說明已經不新鮮了。
聞氣味
剛死的蝦聞起來和活蝦區别不大，可能隻會有一股淡淡的海腥味，但如果蝦子死亡時間較久的話，聞起來就會發臭，有惡心的刺鼻氣味。
上午活蝦怎麼保存到晚上
水盆儲存法
将剛買來的活蝦直接放入盆中，暫時不用清洗處理，然後往盆中加幾滴食用油，把盆挪到陰涼的地方，不需要喂食就能保存兩天左右，而且這種方法不僅能保持蝦的新鮮，還能讓蝦吐出體内的泥沙，減少了多餘的清洗麻煩。
水缸保存法
将活蝦表面用清水沖洗幹淨，将活蝦放入到有換氣泵的水缸中或水池中，這樣能給蝦提供有氧的環境，如果有蝦死亡的話要及時清理掉，這種方法完全可以保持到晚上。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
