很多人應該都喝過白酒，但卻很少有人真正的去了解白酒，正常情況下來說，白酒是有很多物質組成的，其中最少不了的就是基酒，那麼基酒是什麼呢?基酒的分類又都有哪些呢?
一、基酒是什麼
基酒其實還有其他很多的名字，比如說底料或者是主料，是雞尾酒當中最重要的元素之一，如果我們想喝到好喝的雞尾酒，那麼就一定少不了基酒。基酒如果品質比較好的話，是可以容納出更多的香味和顔色的，調制出來的雞尾酒聞上去也是各種各樣的果香，顔色看上去更是五花八門的，一般制作基酒的方法除了釀造之外還有蒸餾酒或者是配制酒等等。
二、基酒的分類都有哪些
1.金酒
金酒也是需要基酒的，并且這種酒在荷蘭地區還有另外一個名字叫做杜松子酒，之後在英國地區非常的有名，并開始了大量的生産，一般這種酒的自助方法就是需要蒸餾，并且蒸餾的次數一定不小于三次，蒸餾出來的酒味道非常的濃厚，并且酒精的度數也比較高，基本上都是在40度左右。
2.威士忌
這種酒是用糧食來釀制的，一般亮色的方法都是放到一個木桶裡面，并且要存量很長的一段時間，最後釀造出來的酒基本上也是在40度左右，算是蒸餾酒當中的一種，在蘇格蘭和美國地區比較受歡迎。
3.白蘭地
白蘭地這種球裡面也是有基酒的。這種酒的主要制作原料就是葡萄以及其他各種各樣的水果，經過了蒸餾和發酵之後而成的，主要的場地一般都是在法國地區。
基酒是什麼?大家看到這裡之後，相信對于這種酒都有了一定的了解，其實我們平時喝到的很多洋酒裡面都是含有基酒的，并且我們喝的白酒裡面也是少不了這種成分的，隻不過采用的制作方法是不一樣的，最後釀造出來的酒也都是各有各的好處。
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