很多人應該都喝過白酒,但卻很少有人真正的去了解白酒,正常情況下來說,白酒是有很多物質組成的,其中最少不了的就是基酒,那麼基酒是什麼呢?基酒的分類又都有哪些呢?
一、基酒是什麼
基酒其實還有其他很多的名字,比如說底料或者是主料,是雞尾酒當中最重要的元素之一,如果我們想喝到好喝的雞尾酒,那麼就一定少不了基酒。基酒如果品質比較好的話,是可以容納出更多的香味和顔色的,調制出來的雞尾酒聞上去也是各種各樣的果香,顔色看上去更是五花八門的,一般制作基酒的方法除了釀造之外還有蒸餾酒或者是配制酒等等。
二、基酒的分類都有哪些
1.金酒
金酒也是需要基酒的,并且這種酒在荷蘭地區還有另外一個名字叫做杜松子酒,之後在英國地區非常的有名,并開始了大量的生産,一般這種酒的自助方法就是需要蒸餾,并且蒸餾的次數一定不小于三次,蒸餾出來的酒味道非常的濃厚,并且酒精的度數也比較高,基本上都是在40度左右。
2.威士忌
這種酒是用糧食來釀制的,一般亮色的方法都是放到一個木桶裡面,并且要存量很長的一段時間,最後釀造出來的酒基本上也是在40度左右,算是蒸餾酒當中的一種,在蘇格蘭和美國地區比較受歡迎。
3.白蘭地
白蘭地這種球裡面也是有基酒的。這種酒的主要制作原料就是葡萄以及其他各種各樣的水果,經過了蒸餾和發酵之後而成的,主要的場地一般都是在法國地區。
基酒是什麼?大家看到這裡之後,相信對于這種酒都有了一定的了解,其實我們平時喝到的很多洋酒裡面都是含有基酒的,并且我們喝的白酒裡面也是少不了這種成分的,隻不過采用的制作方法是不一樣的,最後釀造出來的酒也都是各有各的好處。