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小海兔幹怎麼做好吃

更新时间：2024-11-11 02:44:13

　　1、食材：海兔幹10來隻，青椒兩個，幹紅辣椒3、4個，小蔥、姜、蒜、鹽、味精适量。

　　2、海兔幹用溫水泡發1—2個小時。

　　3、稍微發泡膨脹後撈起，掐去嘴部的顆粒(口内的角質腭)，擇去内髒、墨囊和骨頭，洗淨。

　　4、鍋内少許油，7成熱時，下幹辣椒皮、蔥段姜蒜片爆香鍋子。

　　5、下泡發好的海兔，烹入兩勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分鐘。

　　6、當海兔幹炒至8成熟時，下青椒一同翻炒出香。

　　7、加少許鹽、味精，出鍋裝盤。

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