1、改善體弱貧血：桂圓幹中含有一定量的鐵元素，而且含糖量高，容易在體内消化，有滋補身體的作用，适合貧血、年老體衰、久病體弱者食用。
2、保護血管、降脂：桂圓幹含有豐富的維生素P，具有保護血管、降低血脂含量的作用，适合女性、血脂高的人群食用。
3、增強體質：桂圓幹的營養成分非常豐富，是一種營養價值非常高的食物，有提高機體适應能力，增強體質的作用。
4、美容養顔：桂圓是傳統的滋補美容品，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等，适量食用可以改善面部氣色，有一定的抗衰老作用。
5、安神益智：桂圓幹歸心、脾經，有一定的安神作用，可以用來調理思慮過度、健忘、心跳不正常、失眠、神經衰弱等症狀。
6、吃桂圓幹的壞處：
（1）身體上火。桂圓幹是一種溫性的食物，而且具有調補氣血的作用，但是吃多了很容易就會引起身體發熱、上火、流鼻血等症狀。
（2）影響月經量對于月經期經血量大的女性來說，吃多了幹桂圓可能會增加經量，造成身體的氣血不足，一般來說幹桂圓應該等月經過後再食用比較好，而且幹桂圓吃多了還會導緻生理期紊亂，使月經不正常。
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