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花甲粉怎麼做

更新时间：2025-03-06 20:10:36

　　1、粉絲用熱水浸泡軟。

　　2、花甲放入水中，加入鹽和香油吐沙靜止一小時。

　　3、蒜頭剁成蒜末。

　　4、小米椒切成小圈。

　　5、金針菇切洗淨切去尾部，同時清洗娃娃菜。

　　6、熱油起鍋，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黃色聞到香味。

　　7、爆炒好的蒜末倒入碗中，再加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蚝油一大勺、鹽一勺、生抽一勺、糖半勺攪拌混合攪勻，加入200ml的清水攪拌成醬汁。

　　8、鋪好錫紙，放上娃娃菜和粉絲。

　　9、将把花甲和花螺鋪上表面。

　　10、最後淋上做好的醬汁。

　　11、蓋上錫紙，放入蒸鍋中，中火蒸至15分鐘即可。

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