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果蔬的功效與禁忌
果蔬的功效與禁忌
更新时间:2025-04-04 09:38:37

建議:成年人每天應吃夠500克蔬菜,200~350克水果。蔬菜和水果中含有糖、膳食纖維、微量元素、抗氧化營養物等,能為身體提供能量,促進胃腸道蠕動,幫助控制體重,延緩衰老等。現如今,人們飲食越來越傾向于精細化,喜歡吃精加工的食品,所吃的蔬菜和水果極少。一個人蔬果有沒有吃夠,可通過身體展現出來,有以下幾個變化提示蔬果沒有吃夠。

果蔬的功效與禁忌(果蔬量沒吃夠身體會出現5大)1

蔬果沒吃夠身體會出現哪些變化?

1、皮膚損害

皮膚是接觸外界環境最大的器官,其狀态受到多種因素影響,包括生活環境、行為習慣和飲食等。想要擁有潔白無瑕的皮膚,除了塗抹護膚品外,還需做到内滋養。

研究表明,若女性吃的蔬菜和水果比較少,那麼患脂溢性皮炎的風險就會升高。多吃新鮮水果,患脂溢性皮炎的風險會随之降低。維生素C屬于抗氧化劑,參與膠原蛋白生成,支撐着皮膚;維生素C也能保護皮膚,清除紫外線照射所引起的氧化損傷。

上了年紀後,皮膚中含有的維生素減少,所以應注重補充維生素C;同時還需補充足夠的維生素A,可以從胡蘿蔔、柑橘類水果以及芒果中獲取;多喝水,一天的飲水量不能低于2000毫升。

果蔬的功效與禁忌(果蔬量沒吃夠身體會出現5大)2

2、牽連心髒

患心髒病的風險可随着年齡增長而逐漸升高,其中年齡和遺傳基因因素無法逆轉,不過能從飲食方面着手。研究表明,多吃植物性食物,尤其是新鮮蔬菜和水果,那麼患心髒病的風險就會随之下降。蔬菜和水果中含植物化學物,能減輕全身炎症。高鹽、高糖飲食、無節制地吃加工食品均升高炎症反應,多吃蔬果能抵抗慢性炎症,降低患心血管疾病幾率。

3、易患上二型糖尿病

二型糖尿病已不是富貴者的專屬。研究表明:含有的維生素C越多,患二型糖尿病的幾率就越低。幾乎所有的水果、大部分蔬菜中含維生素C,适量食用能幫助控制體重,有效預防二型糖尿病;同時也含有豐富的纖維素,能推遲碳水化合物消化吸收,輔助調節血糖。最重要的一點是,多吃水果能滿足對甜食的渴望,減少糖攝入。

果蔬的功效與禁忌(果蔬量沒吃夠身體會出現5大)3

4、腸道可能失常

腸道菌群穩定是身體健康的奠基石,能保護免疫系統。纖維素可影響腸道菌群,此物質主要集中在蔬菜和水果,能促進腸道中有益菌生長。

5、可能難以控制體重

每天吃的蔬菜和水果不達标,可能會讓體重持續增長,給出兩個理由。一個理由是吃足夠的蔬菜和水果無心思吃垃圾食品;另一個理由是蔬果中含有大量水和纖維素,熱量比較低,能給人們飽腹感。

果蔬的功效與禁忌(果蔬量沒吃夠身體會出現5大)4

家醫君寄語

由此可見,沒有吃夠蔬菜和水果會引發那麼多問題,所以從現在起就要提醒自己多吃蔬果。不同顔色的蔬菜和水果提供的營養素不一樣,所以各種顔色均要吃;蔬菜和水果的顔色越深,含有的營養價值就越高,因此應着重選擇。


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