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香栗蒸排骨如何做

更新时间：2024-11-11 21:41:54

　　1、食材：排骨400克、闆栗200克、蔥1根、姜少許、生粉1勺、料酒1勺、鹽1小勺。

　　2、排骨切成段，洗淨後晾幹水分。

　　3、姜去皮後洗淨，切成姜絲；蔥去掉頭部，洗淨後切成蔥花。

　　4、将姜絲放入裝排骨的碟子，然後倒入生粉、料酒，攪拌均勻後腌制3個小時以上。

　　5、闆栗去掉外殼後，用熱水泡一下。

　　6、去掉外皮，洗淨後晾幹水分。

　　7、将腌制好的排骨拿出來，放入鹽，攪拌均勻，然後倒入闆栗，将闆栗均勻的擺在排骨之間。

　　8、在鍋裡裝适量的水，放一個蒸東西的托盤然後将排骨放入鍋裡。

　　9、蓋上鍋蓋，大夥蒸20分鐘後，撒上蔥花，即可。

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