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花生小小酥的做法

更新时间：2024-07-05 20:47:06

　　1、将秤量好的黃油軟化，軟化後放入糖粉和蛋黃，用打蛋器打發至體積蓬松即可。用料比較少，所以用手動打蛋器就可以打發了。

　　2、秤好的低筋面粉用面粉篩篩入入打發的黃油裡，倒入煉乳，然後用橡皮刮刀翻拌均勻，形成面糊。

　　3、把炒熟打碎的花生倒入面糊裡，用手揉勻，形成面團。

　　4、把面團揉成一個個的小圓球，擺在烤盤上。

　　5、将圓球用手稍微壓扁，将烤箱預熱至175度，同時在小圓球上刷上一層蛋黃。

　　6、刷好後把烤盤放入預熱好的烤箱内，調至烘烤檔位，時間先設置10分鐘，注意随時觀察，烤到表面變為金黃色即可出爐。

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