鐵鍋,在我們的日常生活中相信很多人都會用到它,也是很多家庭會必備的一種炊具,但是既然是鐵鍋那就會避免不了要生鏽,那麼鐵鍋生鏽還能炒菜嗎?對于已經生鏽了的鐵鍋需要怎麼辦呢?接下來就讓我們一起來了解下這個問題,同時解決這個問題。
一、鐵鍋生鏽還能炒菜嗎
在每個人的家裡相信都會有一個鐵鍋吧,用鐵鍋炒的菜都會格外的好吃,可是鐵鍋有一個特點就是容易生鏽,對于已經生鏽了的鐵鍋是不能夠再用來炒菜的,因為生鏽了的鐵鍋炒出來的菜不僅會使食物變色,還會對于食物自身的香味有所影響,同時對于我們的身體健康也是有害的,所以一旦發現鐵鍋生鏽了,那麼就不可以用來繼續炒菜了
二、鐵鍋生鏽了該怎麼辦呢
對于已經生鏽了的鐵鍋,可以用以下的這幾個辦法來除鏽,不僅可以除鏽,還能夠保養下鐵鍋。
1.植物油除鏽法
先把鐵鍋的鐵鏽去除後清洗幹淨,等水分全都蒸發之後,用刷子蘸植物油一層一層均勻的刷,最後把鐵鍋放置一天後就可以用了
2.豬油除鏽法
直接把鍋燒熱起來,往鐵鍋裡放入肥豬肉熬出豬油,然後把豬油塗滿整個鐵鍋,放一個晚上之後就可以使用了
3.泡醋水
先把鐵鍋燒熱,用20克的醋刷洗鐵鍋,然後把醋倒掉,用清水清洗幹淨就可以了
4.炒鹽法
往鐵鍋裡倒入鹽進行炒,等把鹽炒成黃色的時候放水和油,再把水煮開之後就可以倒掉了