需要準備洋蔥、辣醬、大蒜、耗油、白糖、生抽，首先把洋蔥切丁，然後把大蒜也拍扁之後切成末，将切好的洋蔥丁和蒜末用熱油炒出香味，加入生抽、耗油、白糖，辣椒醬，炒均勻後加水小火熬一會，熬到質地變粘稠就可以了。
1、準備食材
烤肉醬由于不同的風味，其中的食材也會不同。但是其中内核的調味品是不會改變的，因此，我們需要準備洋蔥、辣醬、大蒜、耗油、白糖、生抽以及随後熬煮需要用到的開水。
2、用量
洋蔥一般小的隻需完整一個，大的就切一半，首先把洋蔥切丁，然後把大蒜也拍扁之後切成末。辣醬看個人口味選擇，喜歡吃辣的人就加兩大勺，不喜歡吃辣的人稍微加一點調味就行。
3、制作
将切好的洋蔥丁和蒜末用熱油炒出香味，中火即可，再加入一勺生抽、一勺耗油、半勺白糖，辣椒醬看個人口味加入，炒均勻後加水小火熬一會，熬制5～10分鐘直到質地變粘稠就可以了。
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