一般來說蘋果籽是不建議吃的，不管是從口感上或者營養成分來說，蘋果籽味道酸澀，也沒有很多的營養，且裡面含有一種對人體有害的氫氰酸物質，常吃的話會容易引起頭暈、腹瀉、頭痛等症狀，所以通常是不建議食用。
蘋果是一種營養極其豐富的水果，而一般情況下蘋果籽是不适合吃的，從口感上蘋果籽吃起來會帶有一點酸澀的味道，同時裡面含有的營養成分也比較少，所以在平時的時候應主要吃果肉為主，沒必要吃蘋果籽。
此外蘋果籽最好在平時的時候不能多吃，由于蘋果籽裡面含有一些對人體有害的物質，主要是氫氰酸，若是食用過多就會造成在人體内的堆積，這樣就會容易引起頭暈、腹瀉、頭痛等症狀，所以一般是不建議食用。
氫氰酸隻是存留在果籽中，因此在平時吃應吃果肉為宜，對人體無毒無害，而蘋果含有的維生素含量較高，且熱量低，常吃的話能增加人體的體質，還能補充所需的營養物質，起到美容養顔、增加抵抗力等功效。
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