其實瓦香雞是黃焖雞的一個升級版，黃焖雞是山東的小吃，而瓦香雞是雲南的小吃，兩者蘊含的文化氣息不同，同時瓦香雞的制作過程要比黃焖雞複雜，其味道是麻辣鮮香的，而黃焖雞制作簡單，味道是醬香的。
瓦香雞和黃焖雞都是生活中經常見到的美食之一，一般來說瓦香雞是黃焖雞的一個升級版吧，它的知名度也比黃焖雞更為出名，而黃焖雞是屬于山東的一個特色小吃，瓦香雞是雲南地區的一個特色小吃。
所以它們所蘊含的傳統文化是不同的，由于我國地理位置的差異，而瓦香雞更具有我國民族文化的氣息，此外它們使用的醬料也是不同的，瓦香雞比黃焖雞多加了一種腌料，吃起來味道而也會比黃焖雞更香。
同時黃焖雞的制作過程比較簡單，隻要在最後在雞肉煮熟過程中收汁就行了，而瓦香雞是先把雞肉腌制好，再進行油炸、炒熟就可以，此外瓦香雞的味道是麻辣鮮香的，而黃焖雞是屬于醬香的。
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