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韓式蜜汁檸檬炸雞的做法

更新时间：2024-11-16 18:54:29

　　1、食材：雞翅500g、有機醬油3大匙、糯米粉1cup、面粉1/2cup、檸檬半個、米酒1/4杯、孜然末2-3大匙、辣椒粉6大匙、鹽适量、蝦粉1大匙、魚粉1大匙。

　　2、檸檬半個擠汁，放入碗裡，加入醬油，米酒，鹽，辣椒粉，孜然粉，放入清洗好控幹水分的雞翅，充分攪拌均勻，雞翅上面劃兩刀，更好入味，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜，至少12小時以上。

　　3、米粉，面粉，魚粉，蝦粉，鹽，攪拌均勻備用。

　　4、把腌好的雞翅均勻裹上一層薄薄的粉。

　　5、沾好粉的雞翅放在盤中備用。

　　6、空氣炸鍋200度，提前預熱5分鐘，之後放入沾好粉的雞翅，均勻碼放在鍋裡。

　　7、放入炸鍋炸20分鐘左右。

　　8、雞翅表皮酥脆，兩面金黃色即可。

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