餐具，顧名思義，就是用餐時使用到的工具，餐具也有非常多種類，有金屬的，陶瓷的，玻璃的，不鏽鋼的五花八門，跟我們生活中最不能少的餐具就是碗碟筷勺子，缺一吃飯都成問題了，下面小編帶大家去看看不同材質的餐具。
一、不同材質的餐具
1.陶瓷餐具，是我們最常見的餐具，陶瓷各式各樣花紋款式都有，一般普通家常使用的都是選外表面帶有花紋内部潔白光滑。
2.木制餐具，顔色以深色為主，給人感覺厚重。但如果長時間使用餐具容易發黴，使用木質餐具一定要經常消毒。木質再好，經過經常的清洗，頻繁的用餐，多少都會在表面殘留細菌。。
3.不鏽鋼餐具，表面光滑，質地跟銀質餐具相近。重量輕巧，不易生鏽，不易碎，大力碰撞也隻是會凹凸，耐腐蝕。
4.塑膠餐具，是一次性使用餐具，有塑料制作而成。但這種餐具，不建議使用對環境不好。
二、家用餐具的消毒方法
開水消毒，煮一大鍋沸水把餐具放置進去浸泡5分鐘消毒。等沸不再燙手，再把餐具清洗幹淨拿出來使用。
消毒櫃消毒，清潔過的餐具擦幹水分放置消毒櫃中，自助運作。消毒櫃消毒過的碗筷，經過高溫殺菌，碗筷消完毒，高溫還在，不要立即拿出來使用，以免燙傷手。
洗碗機消毒，洗碗機以清洗餐和消毒為一起的儀器。清洗過的碗筷，檢查有沒有帶有殘留的洗潔精。如果沒達到使用要求，就要進行重新清洗和消毒。
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