蓮子和百合是生活中都比較有營養價值的食材，這兩者在一起煮水喝是很常見的，對身體還是很不錯的。下面，我們來看看小編帶來的蓮子和百合一起煮有什麼功效吧！
蓮子和百合需要泡多久
需要浸泡2-3小時左右。
蓮子和百合生活中都是幹制的，質地是比較硬的，食用之前需要将其浸泡一段時間，将其分别加清水浸泡，大約需要2-3小時左右的時間才能将其泡發好。
小貼士
蓮子百合沒有泡發好是不建議直接煮的，否則會導緻蓮子和百合的口感幹硬，食用價值不高。
蓮子和百合一起煮有什麼功效
蓮子和百合營養價值都是很高的，一起吃具有健脾益胃、養心安神、固精止帶等好處。
蓮子是睡蓮科植物蓮的幹燥成熟種子，味甘澀性平，其中含有大量的維生素、蛋白質、氨基酸以及多種礦物質成分，具有一定補脾止瀉、養心安神以及止帶的作用；而百合是百合科植物卷丹、百合或細葉百合的幹燥肉質鱗葉，味甘性寒，歸心入經，具有一定湯陰潤肺以及清心安神的作用，兩者一起吃吃，營養價值以及食用價值是很高的，具有一定健脾益胃、養心安神、固精止帶以及美容養顔的作用，适宜生活中絕大部分人進行食用，對其建立具有一定好處。
蓮子和百合怎樣一起煮
蓮子百合粥
原料
大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法
1.百合幹用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟；
2.枸杞用熱水稍泡，大米淘洗幹淨用冷水浸泡半小時；
3.鍋中放水，先放入大米、百合幹燒開；
4.放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
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