1、劃魚一條、姜3片切絲、小芹菜兩根切段、蔥苗一根切段、豆醬兩勺、鹽适量、水少許。
2、配料切好備用,海魚先用薄鹽腌一下。
3、熱鍋下油,爆香姜跟芹菜蔥苗後倒入适量水加入兩勺豆醬蓋上鍋蓋煮至水開。
4、打開鍋蓋放入海魚,蓋上鍋蓋大概焖煮3-4分鐘,煮至魚眼凸出即為熟。這道潮汕水煮海魚就做好了,味道鮮美,肉質鮮嫩,非常可口。
1、劃魚一條、姜3片切絲、小芹菜兩根切段、蔥苗一根切段、豆醬兩勺、鹽适量、水少許。
2、配料切好備用,海魚先用薄鹽腌一下。
3、熱鍋下油,爆香姜跟芹菜蔥苗後倒入适量水加入兩勺豆醬蓋上鍋蓋煮至水開。
4、打開鍋蓋放入海魚,蓋上鍋蓋大概焖煮3-4分鐘,煮至魚眼凸出即為熟。這道潮汕水煮海魚就做好了,味道鮮美,肉質鮮嫩,非常可口。