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大閘蟹的清洗技巧

更新时间：2024-11-22 22:08:56

　　1、材料：大閘蟹、酒、刷子。

　　2、将大閘蟹放入水中，倒入适量白酒。

　　3、将酒與水攪拌均勻，這樣能讓大閘蟹吐出肚子中部分髒物。

　　4、取一把牙刷，拿起一個大閘蟹，先把肚蓋刷洗幹淨。

　　5、把螃蟹側翻過來，刷洗蟹殼的側邊和蟹腳，每一個蟹腳都要刷到。

　　6、蟹蚶也一樣，刷完一邊，翻過來刷另一邊。

　　7、翻開肚蓋。擠壓出蟹臍裡面的髒物。

　　8、再把這個部位用刷子刷洗幹淨。

　　9、将全部刷洗過的螃蟹放在清水中沖洗幹淨，就完成了大閘蟹的清洗。

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