1、蚬子是最常食用的貝類食品，殼又厚又堅硬，外形類似于三角形，市場上賣的最多的應該就是花蛤，因為它産量比較大，最主要還是離開淺灘之後還是比較不容易死的，所以從南到北、從西到東都吃的到。
2、産地廣、種類多，從南到北，有海邊淺灘的地方就有蚬子，區别在于種類不同，産量不同。殼面光澤，有黃褐色或棕褐色，也有白色或花紋的，殼内面白色或青紫色。
3、味道鮮美，價格實惠，屬大衆海鮮。蚬子長成的時間大概約3個月，南方價格大概幾塊錢1斤，内陸地區大概十幾元，看供應淡旺價格會有兩三塊錢波動，肉味鮮美，營養價值高，可供食用，老百姓喜歡，屬于大衆海鮮。
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