新鮮的鐵片石斛可以直接生吃，生吃不僅口感鮮美爽口，風味獨特，食用起來方便簡單，還可以最大程度保留鐵皮石斛的營養成分。也可以泡茶飲用，或者是做成菜品，食用後都對人體有很多益處。
1、直接生吃
新鮮的鐵片石斛可以直接生吃，隻需先将新鮮的鐵皮石斛清洗幹淨，再直接放入口中嚼食即可。生吃不僅口感鮮美爽口，風味獨特，食用起來方便簡單，還可以最大程度保留鐵皮石斛的營養成分。
2、泡茶飲用
泡茶飲用是系新年鐵皮石斛的吃法之一，鐵片石斛有一個獨特的草木清香，沖泡出來的茶水也會有一股清涼感，飲用後會讓身心感覺比較舒暢，長期飲用鐵皮石斛泡制的茶水對人體健康有很多益處。
3、制成菜品
鐵皮石斛在生活中最常見的吃法是做成菜品，它可以用來煮粥，也可以用來做成羹、煲湯，或者直接作為菜品主材。用鐵皮石斛制作出來的菜品不僅色香味美，還具有開胃的作用。
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