瑤柱是一種營養豐富的食物，也叫做幹貝，最好在平時中不要與火腿腸一起吃，否則兩者裡面的物質會容易形成有害物質，影響人體健康，同時也不适合和濃茶或者橄榄同吃的，這樣會影響人體的消化吸收，對健康不利。
瑤柱也叫做幹貝，是很多人都較為喜歡吃的一種食物，但最好不要将其與火腿腸一起吃，由于瑤柱裡含有較多的胺類物質，香腸含有亞硝酸鹽，若是兩種食物同時吃會發生化學反應形成亞硝胺，對人體有害。
同時瑤柱和濃茶或者橄榄也是不能同吃的，否則會加重人體腸胃間的負擔，也會影響人體的消化和吸收，若是食用過多的話很可能會容易造成胃痛或者腹瀉等症狀，最好将其一個後分割一個小時候再進行食用。
此外也不能過量食用幹貝，這樣會影響腸胃的運動消化功能，導緻食物積滞，難以消化吸收。同時幹貝中富含較多的蛋白質和谷氨酸鈉，若是大量食用的話會容易影響細胞的正常代謝，所以适量食用最佳。
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