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香菇幹竹筍炖雞的做法

更新时间：2024-11-18 01:14:49

　　1、瘦肉1/3切成肉絲，其他的剁碎後，拌少量紅薯粉、胡椒粉、鹽，加入少許水往一個方向攪動，肉完全吸收水為準。

　　2、清水煮沸下肉糜煮肉丸，開鍋後下胡蘿蔔花，生姜，香菇幹、竹筍、竹荪。

　　3、湯沸後，下肉絲，把紅薯粉勾厚欠下鍋成羮。

　　4、雞蛋打散後下鍋，用勺輕輕推動蛋液成花。

　　5、下香蔥，加鹽，胡椒粉，蚝油調味提鮮。

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