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南瓜與綠豆可以同食嗎
南瓜與綠豆可以同食嗎
更新时间:2024-10-21 05:22:29

  南瓜與綠豆可以同食,兩者沒有毒性,也不相克。南瓜和綠豆中都含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣和維生素等營養物質,一同食用有清熱排毒、降血壓、利水利尿的功效,可以做成南瓜綠豆粥,夏季飲用有補水祛暑的作用。

  南瓜與綠豆可以同食,兩者都是日常常見的食物,都沒有毒性,也沒有相克的成分,性味也不相沖,一同食用不會影響人體對其營養物質的吸收,兩者成分共同作用下保健效果更好。

  南瓜和綠豆中都含有豐富的營養物質。南瓜中含有較多的蛋白質、碳水化合物脂肪、鈣和維生素等營養物質,綠豆含有少量的鈣、鐵、蘿蔔素和維生素,共同食用有清熱排毒,降血壓、利水利尿的功效,适合高溫工作的人進行補水祛暑。

  以南瓜和綠豆為原料可以做南瓜綠豆粥,綠豆用清水洗淨,提前浸泡兩個小時,将南瓜去皮去瓤後清洗切成小塊,在鍋中将水燒開,先倒入泡好的綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再次煮沸後倒入南瓜,文火煮30分鐘左右即可食用。

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