使用高壓鍋注意事項有哪些
1.不使用超年限的高壓鍋
高壓鍋是廚房必備用具之一，但是任何的家電都是有它的壽命的，所以一般使用5年左右的高壓鍋就需要更換新的了，并不是買了一個高壓鍋就可以使用一輩子的。，高壓鍋平時使用的頻率比較多，因此裡面的各種材料以及零部件不斷的熱脹冷縮就會造成金屬零件的疲勞，還有就是本身的零件老化，加上一直使用即使清洗再幹淨，難免會有食物殘渣附着在高壓鍋的零件上，時間一長也會造成損害。所以買回來的高壓鍋在使用5年左右，即使還能使用，也不建議再繼續使用了，應該去買一個新的用才安全。
2.食物不要超過容量的4/5
在使用高壓鍋的時候，放入的食材不能和鍋齊平，隻能最多放入鍋的容量的4/5，給鍋留點空間，這樣食物在受壓的過程中産生的膨脹才能有空間展開。如果把鍋塞的滿滿當當，當高壓鍋在工作的時候，食物一旦膨脹就沒有空間了，這樣就會造成湯汁溢出，有可能會澆滅燃氣，也有可能直接産生爆炸，那後果就更加嚴重了。
3.注意排氣孔和安全閥
高壓鍋的排氣孔非常重要，如果排氣孔堵住的話，那麼鍋裡的蒸汽就沒有辦法排出去，這樣全部聚集在鍋内，當達到一定的壓力的時候就會發生爆炸。所以在使用之前必須檢查一下排氣孔是否暢通，裡面有沒有米粒或者食物殘渣将它堵住，如果有要趕緊清除掉。另外要看一下高壓鍋上的安全閥有沒有擰緊，有沒有漏氣，隻有密封擰緊了才可以。
所以高壓鍋雖然好用，但是它的危險性還是存在的，尤其是使用不當造成的危險也是比比皆是，所以大家千萬不能當兒戲。不過大家平時使用也不必過于擔心和心慌，隻要保證産品質量合格，掌握正确的使用方法，那麼用高壓鍋烹煮食物還是很方便的。
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